Cuisine en joute, le concours
Du 01 au 20 mars 2012, déposez vos recettes pour le concours Cuisine en joute « amateur » et tentez de gagner un repas pour 2 personnes dans la restaurant de Cyril Lignac "Le Quinzième" à Paris et un cours de cuisine pour une personne dans son atelier "Cuisine Attitude" by Cyril Lignac à Paris et des invitations pour le Salon Cuisine en Joute (les 1 et 2 Avril 2012) à Reims.
Comment participer ?
1 - Il suffit de déposer une recette, réalisable en 15 minutes, à base de boudin blanc et de moutarde de Reims. Cette recette devra être bon marché, utiliser d'autres produits de Champagne Ardennes.
2 – A la fin du concours, le jury se réunira pour déterminer les 4 recettes gagnantes. Il sera composé des chefs, Philippe Mille (Meilleur Ouvrier de France 2011 du Domaine des Crayères à Reims), Laurent Trochain (Président de Générations cuisines et Cultures) et Chef Christophe de 750 Grammes.
La finale
Les 4 finalistes se départageront le Dimanche 1 er Avril, à Reims*. Ils devront se départager sur des recettes réalisables en 15 minutes à base de boudin blanc puis de pain d'épices.
Les 2 finalistes auront une recette à base de foies de volaille Champenoise à réaliser, toujours en un quart d'heure.
Le jury de cette finale est composé de chefs de l'association Générations Cuisines et Cultures, meilleurs ouvriers de France (MOF) et chefs étoilés.
Le prix sera remis au grand gagnant du concours, par Cyril LIGNAC, lui-même le lundi 2 Avril à 18h.
